Denominada por alguns como o "monstro de leite", que irá arruinar o setor lácteo espanhol e ativar uma bomba ambiental. Outros preferem vê-la como a salvação de Soria na sua luta contra o despovoamento.

A exploração projetada com 20.000 vacas em ordenha, 900 hectares de terra, um consumo de 600.000 quilos de forragem e mais de três milhões de litros de água por dia, 93 milhões de investimento e 180 milhões de litros de leite por ano. O resultado: a exploração que produz mais leite na Europa e uma das cinco maiores do mundo, numa escala que apenas os Estados Unidos e a China se atreveram a implementar. A sua localização: Noviercas, uma aldeia de 155 habitantes a leste de Soria, entre La Rioja, Navarra e Aragão.

O projeto de negócio é liderada pela cooperativa Odieta Valley de Navarra, e tem o apoio da Junta de Castilla y León. A cooperativa tem acordos preliminares com todos os proprietários de terras que ocupam a exploração, e só aguarda o relatório de impacto ambiental dos técnicos do Conselho de Administração previstas para esta primavera, para colocar a primeira pedra. Preve-se um volume de chorume e estrume de 368.000 toneladas por ano (quase mil por dia), o equivalente a resíduos gerados por 4,4 milhões de pessoas, ou seja, a população de Castilla y León e Castilla-La Mancha juntos.

A COAG prevê o encerramento de 432 explorações leiteiras e o desaparecimento de 726 empregos diretos.

A cooperativa, que já tem a maior exploração em Espanha, em Caparroso (Navarra), com 4.800 cabeças.Sobre o projeto sabe-se que 93 milhões de euros provém de  capital estrangeiro e que uma percentagem do leite irá para a fábrica de queijo em construção em Ólvega, a 14 km do Noviercas, com um investimento de 20 milhões euros.

Neste momento apenas o parecer dos técnicos da Junta de Castilla y Leon, cujo relatório de impacto ambiental é a única coisa capaz de parar este projeto. 

"Uma exploração agrícola com esse volume vai mergulhar no abismo o mercado lácteo em Espanha, e pequenos e médios agricultores, explorações que já sofreram muito, investindo em tecnologia de ponta, vai cair quase todos.", continuou o agricultor, que tem 240 vacas nas suas explorações.

Roncero, que é membro do conselho da cooperativa  de  Zamora também adverte sobre a qualidade dos empregos gerados no Noviercas Odieta Valley. "Apenas se precisa de uma secretária que manipula o computador, um administrativo e um ou dois veterinários. O resto é mão de obra barata", reflete um agricultor.

Sobre o prejuízo de outros agricultores e possível colapso do mercado, o presidente da UPA é radical: "em Soria havia centenas de explorações e hoje são apenas duas. Desde o fim das quotas leiteiras em abril de 2015, 2.000 desapareceram (10% do total) no nosso país, incapaz de sustentar os preços  abaixo dos custos de produção".

Paradoxalmente, Espanha é deficiente na produção de leite: produz seis milhões de toneladas de leite por ano e consome nove. A COAG, entretanto, antecipa que irá levar o caso a Bruxelas para tentar impedir sua a aprovação.

O artigo é do El Confidencial, adaptado pelo MILKPOINT.