A maior cooperativa de lácteos da Nova Zelândia, Fonterra, reviu em alta a sua previsão para recolha de leite em 2016-17, apesar da recente seca. "No geral, as recolhasde leite na Nova Zelândia da Fonterra mostraram sinais de melhora após condições climáticas desfavoráveis ao longo dos meses de pico", disse a cooperativa.

A Fonterra reviu a sua previsão para a estação de 2016-17, prevendo que as recolhas na Nova Zelândia cairiam 5% com relação ao ano anterior. Esta é uma revisão em alta da previsão anterior da Fonterra, revelando um decréscimo de 7%. Em janeiro, as recolhas de leite da Fonterra na Nova Zelândia caíram 1% em relação a ano anterior, uma melhoria com relação ao início da estação. Durante o período de 1 de junho até o final de janeiro, as recolhas caíram 5%. "A revisão baseia-se nas condições de seca na Ilha do Norte”, disse Fonterra. A produção total de leite da Nova Zelândia, incluindo a dos produtores que não são membros da Fonterra, está sob pressão devido à seca.

"A produção total de leite em dezembro caiu 3% em relação ao mesmo mês do ano anterior", disse a Fonterra. A produção total de leite de 2016 na Nova Zelândia caiu 2% com relação ao ano anterior. "O clima adverso, particularmente durante os meses de pico colocou pressão nos volumes”. Mas os preços das propriedades leiteiras na Nova Zelândia continuam resilientes, apesar da seca. O Real Estate Institute da Nova Zelândia informou que os preços para as explorações leiteiras, subiram 5,2% nos três meses até janeiro de 2017 em comparação com os três meses até dezembro de 2016. Os preços subiram 8,6% em relação ao ano anterior. A produção na Austrália e Nova Zelândia também vêm a cair. Na Austrália, a produção de leite em novembro caiu 6% em relação ao ano anterior.

A produção da União Europeia (UE) diminuiu pelo sexto mês consecutivo, com novembro tendo queda de 4% em relação ao mesmo mês do ano passado. A produção ao longo dos 12 meses até novembro cresceu 1% em relação ao ano anterior. Mas a produção nos EUA está indo contra a tendência de queda, com a produção em dezembro a aumentar 2% em relação ao ano anterior.