O Ministério em conjunto com o Laboratório Interprofissional criou um prémio de excelência para qualidade do leite cru produzido por explorações de leite na Galiza.

A intenção é recompensar o trabalho dos produtores de leite galego neste campo, e reconhecer a excelência no domínio do processamento com prémios tais como degustações de queijos e mel ou vinho, entre outros produtos.

Estes prémios serão, em princípio, anuais e destinam-se a valorizar as participações que atingem a excelência em parâmetros de bem estar e higiene.

O artigo é do vacundeelite.es adaptado pelo MILKPOINT