2016 já passou! 2017 será um ano mais próspero para o setor! |
Coordenadora do MilkPoint Portugal.
Consultora na área Regulamentar em Veterinária.
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PEDRO DE OLIVEIRA PINTOJUIZ DE FORA - MINAS GERAIS - CONSULTORIA/EXTENSÃO RURAL EM 09/01/2017
Considero Portugal um país com inúmeros produtos lácteos bem desenvolvidos e com indústrias lácteas muito interessantes, buscando sempre a inovação em termos de tecnologia e desenvolvimento de produtos (queijos, iogurtes, manteiga, sobremesas lácteas, leite em pó, produtos com leite de cabra e de ovelha etc.).
Em termos sensoriais, considero o leite do dia de Portugal, na versão leite fresco, o melhor leite que já consumi em meus 59 anos de vida. Realmente, há uma grande parte das indústrias láctea portuguesas que buscam a qualidade do produto final, em todos seus aspectos. Nos 8 anos que morei em Portugal, o leite Vigor era considerado o melhor, e um símbolo de Portugal em matéria de sabor/qualidade. Em termos de queijos, também gosto muito dos queijos e iogurtes de Portugal, que são de alta qualidade. As fazendas portugesas, de modo geral, estão bem equipadas e preparadas para produzir leite de alta qualidade. Pena Portugal não exportar produtos lácteos para o Brasil, sobretudo queijos típicos daí. Um abraço e feliz 2017 com muitas consquistas para o setor lácteo! |
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CARLOS MANUEL OLIVEIRA VALENTECANTANHEDE - COIMBRA - PRODUÇÃO DE LEITE EM 02/01/2017
Se efetivamente os projetos Sonae e jer. martins forem alternativas reais e credíveis para o produtor de leite nacional, com estatuto de comprador autónomo em relação as estruturas ja existentes para esse fim e se apresentem despojadas dos vícios de que as atuais enfermam, então poderão ser uma grande alavanca para a produção de leite nacional, se tirarem movimento da VICIADA ENGRENAGEM EXISTENTE é apenas, como disse alguem, mudar para que tudo fique na mesma .
Carlos valente, produtor de leite, Cantanhede Portugal |
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