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Futuro promissor para a indústria de lácteos da China

Como terceiro maior produtor de leite do mundo, a indústria de lácteos da China está a desenvolver-se rapidamente. Isso inclui desenvolvimentos na agricultura, processamento de alimentos e tecnologia no setor dos lácteos. Entretanto, a contínua importação de leite e produtos lácteos está a ser apontada como causa de desafios e dificuldades para a indústria doméstica de lácteos da China.

As principais características da indústria de lácteos da China reportadas pelo China Economic Net incluem:


- A produção de leite na China em 2015 foi de quase 40 milhões de toneladas.

- O processamento de produtos lácteos englobou mais de 27 milhões de toneladas

- Mais de 50 milhões de toneladas de lácteos foram importadas.

- A ordenha mecanizada é responsável por mais de 90% da produção total do país.

- A pastagem está a melhorar rapidamente.

- O consumo per capita anual de leite e produtos lácteos expandiu-se de 7 kg em 2000 para os atuais níveis de quase 34 kg. Apesar disto, a China ainda está bem abaixo da média de consumo na Ásia, que está em 75 quilos, sendo que a média mundial chega aos 110 kg.

Para desenvolver a indústria de lácteos da China, é necessário:

- Reduzir os custos associados com a produção de leite.

- Melhorar o desempenho na criação.

- Desenvolver um mix de produtos que esteja mais de acordo com os requisitos de mercado.

- Desenvolver relações mais fortes entre a produção de leite e os setores de processamento.

- Garantir segurança dos produtos lácteos locais.

- Produzir leite seguro e saudável para o consumidor chinês.

O potencial de crescimento de consumo na China é promissor, baseado em vários fatores, incluindo:

- Crescimento económico e desenvolvimento da China.

- Melhoria no padrão de vida e aumento dos rendimentos disponíveis nas famílias.

- Rápida urbanização.

- Mudança nos padrões de consumo em termos de mix de produtos e preferências da dieta.

- Um objetivo, baseado no Ministério da Agricultura pelo 13º Plano de Cinco anos, é aumentar a produção de leite da China para 40,8 milhões de toneladas por ano. Isso representaria um aumento anual de 400 mil toneladas. As informações são do Dairy Diary – Chinese Edition. 

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