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Para uma lactação óptima: a que horas devemos alimentar as vacas?

"Todas as funções fisiológicas seguem um ciclo de 24 horas," referiu Kevin Harvatine da Penn State University, em 2015 numa conferência, realizada em novembro passado. O ciclo de 24 horas do ritmo circadiano "permite ao corpo antecipar as mudanças antes que elas ocorram." Este ritmo circadiano provoca "padrões diários de ingestão e síntese de leite" em vacas leiteiras, disse Harvatine. A absorção de nutrientes segue padrões diários, também, de modo que o corpo "forneça nutrientes para a glândula mamaria quando são necessários." Se o ritmo circadiano não é seguido, "não vão ser eficientemente transferidos para o leite", disse ele.

Aumentar os nutrientes do leite significa a harmonização de padrões de atividade diária ao ciclo glândula mamária, conclui o artigo recente da Progressive Dairyman.


O ritmo circadiano mantém o ritmo, seguindo uma variedade de pistas. Luz, hormonas e até mesmo as estações do ano, provocando mudanças nos padrões diários. O cérebro mantém um relógio de 24 horas, que é "set" ao nascer do sol e da luz. Sinais hormonais são enviadas a partir do cérebro para os tecidos periféricos. Mas, ao contrário do cérebro, a sua resposta é mais fortemente influenciada por outros fatores.

"Estes relógios periféricos também são sensíveis a uma ampla gama de outras funções, tais como "o tempo da alimentação e tempo da ordenha, bem como a luz, disse Harvatine.

A mudança de estações implica alterações na composição do leite. Um teste padrão repetido de 12 meses onde a gordura e proteína do leite variam de forma consistente ao longo do ano. As mesmas flutuações sazonais ocorrem em todas as regiões de os EUA através de diferentes padrões climáticos.

Vacas naturalmente preferem comer na parte da tarde. Isso faz sentido, em pastagem, as gramíneas contêm mais conteúdo de açúcar no período da tarde, devido à fotossíntese. 

As vacas não podem comer e ruminar ao mesmo tempo. Uma vez que o sol se põe, eles querem dormir. As vacas fazem a maior de sua ruminação à noite. Ruminação segue o ritmo circadiano, e  deve ser feito num momento consistente para ser exato, disse Harvatine.

Existem diferenças de funcionamento metabólico ao longo do dia. Vacas alimentadas na parte da manhã não mostram quaisquer picos nos níveis de insulina. Mas se alimentadas à noite, têm resposta de insulina. Mesmo se alimentadas durante a noite, as vacas vão comer durante o dia.

"As vacas estão a comer no período da tarde não porque a alimentação é fresca, mas porque é que quando querem comer", disse Harvatine.


A iluminação artificial é uma preocupação importante, particularmente em grandes explorações que implementam ordenhas no período noturno. Tendo luz contínua é extremamente confuso para os ritmos circadianos - tanto para os seres humanos e para as vacas.

"Eu acho que as pessoas estão perder um grande potencial, se não estão usando seis horas períodos de escuridão", disse Harvatine. "Proporcionar a escuridão é realmente importante."

Prestando atenção aos ritmos circadianos naturais gera resultados no aumento da produção de leite e nutrientes. Fazer mudanças de gestão para que a rotina diária seja realinhado com o ritmo circadiano pode ser prudente.

O artigo é da Progressive Dairyman adaptado pela equipa MILKPOINT.

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